ПОЛЕВАЯ КУХНЯ / КАРАСЬ НА КОСТРЕ / FIELD KITCHEN / CRUCIAN CARP ON THE CAMPFIRE HD

Полевая кухня. Карась на костре. Это очень простой, но в свою очередь вкусный способ приготовления карася на углях. Кроме рыбы которую чистят особым способом, костра, соли и немного времени тут в принципе ничего не требуется. Но получается очень вкусное и питательное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Золотой и серебряный карась, подвиды которого населяют озера республики Саха и называется Carassius carassius jacuticus, — типичный представитель пресноводных озер республики Саха, это рыба семейства карповых. Высокое тело, темно-коричневая широкая спина, золотистые бока, толстые губы и задумчивый взгляд придают этому подвиду карася вид импозантного и респектабельного статского советника. Рыба имеет очень высокие вкусовые качества, благодаря естественной среде обитания, чистой воде и отличной кормовой базе. Попробуйте приготовить карася именно таким способом, и поймёте что это очень вкусно.