Пельмени

Готовим Тайменя в походных условиях
ПОДЕЛИТЬСЯ
Почетный автор
Партизанъ
Сообщений: 224
921 день назад
дело было два года назад, как поёт В.Меладзе - "Где-то, где-то посредине лета...." Выдалась возможность съездить на сплав в Усть-Кабырзу на три ночевки, после 3-х часов дороги мы на месте, лодка ждет, за приезд выпили и вот наконец-то
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
мы идем вверх по реке. Сам не знаю для чего и каким образом с собой оказались пакет муки и пять штук яиц. Как сказал местный рыбак, плохо скрывая улыбку - "Яйца взяли, рыбы не будет. Примета такая." К счастью он несколько ошибся, харюз вполне кормового размера брал стабильно
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Душа однако просила большего. И наконец-то на второе утро душа этого самого большего получила. Сначала друг, а потом я поймали Его самого
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
а дальше встал вопрос что с этими
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
красавцами делать... Уха банально, жарить не хотелось, и тут я вспомнил про яйца...и после выпитых 200 граммов работа закипела. Сначала замесил тесто,а у таймешат было отделено мясо от костей, далее давясь слюной порубил это мясо на мелкие-мелкие кубики вместе с соленым салом, греха таить не буду - под сырое мясо пару стопочек пропустили.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
далее знакомыми с детства движениями, используя подручные средства в качестве скалки стали лепить самые настоящие пельмени
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
после 30-40 минут за делом, да разговорами получили такой результат
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
разумеется за окончание дела была принята очередная доза огненной воды, и тут закипела вода в котелке...
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
удивляюсь до сих пор почему на запах из леса не вышел медвед! После томительных 10 минут ожидания получили вот такое блюдо, вполне так сказать обычное для похода
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
пельмени из тайменя на берегу Мрас-су - романтика бляха-муха. Есть их без водки - великий грех,а грешить нам не хотелось)))
Почетный автор
Юнга
Медаль Кубок позитива
Сообщений: 316
308 дней назад
Получается филе рыбное и сало не перекрученное на мясорубке, интересный видно получился вкус, А на природе все вкусы усиливаются...Много чего пробовала, но вот пельмени рыбные еще не доводилось кушать, надо попробовать обязательно...
Читатель Kuz-Fish
buch1
Сообщений: 30
Белово
83 дня назад
Обожаю пельмени. Кушал бы их и на завтрак, и на обед, и на ужин. Вот только боюсь в штаны потом не влезу. Так что кушаем их редко. Но иногда так хочется, что бегу в магазин и покупаю) а что делать, если желудок просит?)
интересующийся
валик
Сообщений: 9
Шерегеш
353 дня назад
Фотки только у меня не открываются?
интересующийся
AntohaChemikos
Сообщений: 17
Брянск
1 день назад
я частенько делаю рыбные пельмени ,но я никогда не добовляю к рыбе ничего кроме соли ,черн перца и петрушки или укропа
интересующийся
ohotnik
Сообщений: 4
95 дней назад
А мне вот не очень понраву эксперементировать с фаршем. Только свинина)
Почетный автор
Andrey220474
Медаль
Сообщений: 677
Новокузнецк
9 часов назад
валик:
Фотки только у меня не открываются?
тоже никак
Не ищите идеального человека. Сегодня я дома.
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.